Kemia, oppitunti:

Happamuus ja emäksisyys

Happamuus ja emäksisyys ovat keskeisiä asioita jokapäiväisessä elämässämme. Aisopoksen sadussakin kettu toteaa, että pihlajanmarjat ovat happamia.

Happamuutta mitataan pH-asteikolla siten, että happaman liuoksen pH on alle 7, neutraalin 7 ja emäksisen yli 7. Yksinkertaisin ja nopein tapa tutkia liuosten happamuutta on pH-paperi.

Tutki eri liuosten (pesuaineliuos, vesi, mehu, etikka) happamuutta. Mitä havaitset? Pitääkö ketun väite siitä, että pihlajanmarjat ovat happamia paikkansa?

Mikäli käytössäsi ei ole pH-paperia, voit valmistaa itse indikaattoriliuoksen. Punakaali on luonnonindikaattori, jonka avulla on helppo tutkia liuosten happamuutta/emäksisyyttä.